Все шаблоны имеют в своей демо версии конкретную тематику, но фактически любой шаблон можно использовать для любой тематики т.к. можно заменить тексты, фотографии, цвета, фоновые изображения.
Шаблоны интернет-магазинов, можно также использовать и без функционала магазина (если в нем нет необходимости, но нравится вид конкретного шаблона).